各會員單位:
為進一步貫徹黨的十九大精神,弘揚勞模精神和工匠精神,營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業風氣,建設一支知識性、技能型、創新型餐飲服務勞動大軍,促進餐飲飯店服務業標準化、規范化、國際化。4月22—25日,由省總工會牽頭,聯合省直機關事務管理局、省人社廳、省教育廳、省農業農村廳、省文化和旅游廳、省國資委、省市場監督管理局、共青團山西省委、山西廣播電視臺、省烹飪餐飲飯店行業協會十一個部門舉辦的全國第八屆(山西省第七屆)烹飪服務技能競賽暨山西烹飪餐飲飯店30年峰會系列活動在中國廚師之鄉——汾陽市隆重舉辦。
我市選派參加40名個人選手、9名團體選手參加中餐熱菜、中式面點、創意涼菜、中餐宴會服務、果蔬雕刻、咖啡、茶藝、調酒、烘焙、西餐主菜、客房服務十一個個人賽項目競技和特色主題宴席、團餐兩個團體賽競技,摘得全國競賽項目金牌5枚、銀牌18枚、銅牌11枚,優異成績,金牌總數位居全省地市排名第二。山西競賽項目獲得特金獎14枚、金獎14枚、銀獎11枚的優異成績。團體賽獲得金獎1枚、銀獎2枚優異成績。
五年一屆的全國(全省)烹飪服務技能競賽,是我國餐飲與飯店業最具權威、最有影響力、最廣范圍的奧林匹克烹飪賽事。山西烹飪餐飲飯店30年峰會系列活動,是省烹飪餐飲飯店行業協會成立30年行業發展的歷史回顧與未來展望,其目的是貫徹省政府“推動市、縣開展‘五名’戰略,發展名店、培育名廚、推出名品、打造名節、創建名街增強體育發展后勁,打造市場消費熱點,帶動住宿餐飲業多元化發展,”促進文化旅游產業發展的重大舉措。
現將我市參加全國第八屆(山西省第七屆)烹飪服務技能競賽暨山西烹飪餐飲飯店30年峰會表彰活動情況的通報如下:
1、榮獲“山西烹飪餐飲飯店30年功勛企業”稱號8家
晉城市潤華實業有限公司高都大酒店
澤州海天實業有限公司海天大酒店
晉城市金和餐飲管理有限公司
山西湖濱餐飲股份有限公司
晉城市國貿酒店有限公司
晉城市順洋實業有限公司澳林大酒店
晉城市口福豪餐飲有限公司
晉城市賈晉陽餐飲管理有限公司
2、榮獲“山西烹飪餐飲飯店30年卓越社團”稱號
晉城市餐飲住宿行業協會
3、榮獲“山西烹飪餐飲飯店30年教育英才”稱號
晉城技師學院
4、榮獲“山西烹飪餐飲飯店30年引領行業發展功勛人物”稱號
張會忠
5、榮獲“山西烹飪餐飲飯店30年功勛企業家”稱號3人
陳晉利 晉城市金和餐飲管理有限公司董事長
曹月慶 高平市晉凡重慶餐飲連鎖有限公司董事長
王 鋼 晉城市月華康橋餐飲管理有限責任公司董事長
6、榮獲“全國第八屆烹飪服務技能競賽金獎”
程春陽 張學鋒 馬凱明 關明生 鄭付山
7、榮獲“全國第八屆烹飪服務技能競賽銀獎”
袁 軍 趙思佳 田培林 顧塞博 郭偉偉 程家勝
衛東東 韓建剛 張曉東 趙小平 田利強 緱建軍
張 濱 羅瑞其 成亞軍 陳雷亮
8、榮獲“全國第八屆烹飪服務技能競賽銅獎”
崔 帥 白利芳 郭向云 宋春艷 樊萍萍 原永會
李國濤 申 寧 樊雙妮 劉長江 來貝貝
9、榮獲“山西省第七屆烹飪服務技能競賽特金獎”14人
張 濱 緱建軍 田利強 陳雷亮 羅瑞其 馬凱明
成亞軍 鄭付山 關明生 張學鋒 趙思佳 程春陽
崔 帥 袁 軍
10、榮獲“山西省第七屆烹飪服務技能競賽金獎”14人
張曉東 趙小平 程家勝 韓建剛 衛東東 申 寧
翟岳云 王雅寧 趙 楠 王紫瑋 樊雙妮 劉長江
樊萍萍 白利芳
11、榮獲“山西省第七屆烹飪服務技能競賽銀獎”11人
郭向云 時東東 來貝貝 田培林 郭偉偉 顧塞博
原永會 李國濤 宋晉芳 曹晉芳 宋春艷
晉城市餐飲住宿行業協會
二〇一九年四月二十八日